Lavande (Lavandula angustifolia)
Fiche pratique (non médicale) : sommités fleuries au parfum doux, idées de boisson du soir et d’usages maison, avec précautions usuelles.
Nom latin
Lavandula angustifolia
Lavandula angustifolia
Famille
Lamiaceae
Lamiaceae
Parties utilisées
Sommités fleuries (fleurs)
Sommités fleuries (fleurs)
Profil
Arôme floral-herbacé, doux, typique de la “vraie” lavande
Arôme floral-herbacé, doux, typique de la “vraie” lavande
À distinguer du lavandin (L. × intermedia), plus camphré ; pour les boissons, privilégier L. angustifolia bien séchée.
- Boisson chaude du soir (saveur florale douce, en petite quantité).
- Gourmandises : sucre aromatisé, sirops, biscuits, crèmes.
- Maison : sachets parfumés (linge, placards).
- Assemblages doux : verveine, mélisse, tilleul, camomille.
Infusion
~1 g de fleurs / tasse (250 ml), 5–7 min à couvert (dose légère : arôme puissant).
~1 g de fleurs / tasse (250 ml), 5–7 min à couvert (dose légère : arôme puissant).
Sucre aromatisé
Mélanger fleurs séchées et sucre en bocal 1–2 semaines, puis tamiser.
Mélanger fleurs séchées et sucre en bocal 1–2 semaines, puis tamiser.
Sirop maison
Infusion concentrée + sucre, réduire doucement, filtrer fin.
Infusion concentrée + sucre, réduire doucement, filtrer fin.
Repère éditorial : petite dose, 1–2 tasses selon tolérance et goût.
Précautions
- Sensibilités individuelles possibles aux plantes aromatiques : ajuster/arrêter en cas d’inconfort.
- Huile essentielle de lavande ≠ boisson : usage distinct, demander avis pro si envisagé.
- Grossesse/allaitement, jeunes enfants & situations particulières : avis professionnel recommandé en cas de doute.
Contenu informatif, non médical.
Note : contenu informatif, non médical. En cas de doute, consulter un professionnel.