Coquelicot (Papaver rhoeas)
Fiche pratique (non médicale) : pétales rouges champêtres, infusion douce et colorée, idées de préparations et précautions usuelles.
Nom latin
Papaver rhoeas
Papaver rhoeas
Famille
Papaveraceae
Papaveraceae
Parties utilisées
Pétales (jeunes, séchés rapidement à l’ombre)
Pétales (jeunes, séchés rapidement à l’ombre)
Profil
Couleur rouge vif, saveur douce et florale, peu amère
Couleur rouge vif, saveur douce et florale, peu amère
Fleurs champêtres des moissons ; les pétales se fanent vite — séchage délicat pour préserver la couleur.
- Infusion du soir très douce (couleur rosée).
- Gourmandises : sirops, gelées, sucre aromatisé rose.
- Assemblages floraux : tilleul, verveine, mélisse, fleur d’oranger.
Infusion
1,5–2 g de pétales / tasse (250 ml), 7–10 min à couvert, filtrer fin.
1,5–2 g de pétales / tasse (250 ml), 7–10 min à couvert, filtrer fin.
Infusion froide
8–10 g / 1 L d’eau froide, 2–4 h au frais, filtrer (sucrant doux au choix).
8–10 g / 1 L d’eau froide, 2–4 h au frais, filtrer (sucrant doux au choix).
Sirop maison
Infusion concentrée + sucre, réduire doucement ; couleur rose délicate.
Infusion concentrée + sucre, réduire doucement ; couleur rose délicate.
Repère éditorial : 1–2 tasses le soir selon tolérance et préférence.
Précautions
- Récolte : éviter bords de routes et zones traitées ; bien identifier l’espèce.
- Sensibilités individuelles : arrêter en cas d’inconfort.
- Situations particulières (traitements, grossesse/allaitement, enfants) : demander avis professionnel en cas de doute.
- Utiliser uniquement les pétales pour les boissons (pas les capsules vertes).
Contenu informatif, non médical.
Note : contenu informatif, non médical. En cas de doute, consulter un professionnel.