LA VERVEINE
Verveine (Aloysia citrodora)
Fiche pratique (non médicale) : identification simple, parties utilisées, usages du soir et précautions usuelles.
Nom latin
Aloysia citrodora
Aloysia citrodora
Famille
Verbenaceae
Verbenaceae
Parties utilisées
Feuilles
Feuilles
Période
Été – avant floraison
Été – avant floraison
Arbuste aromatique originaire d’Amérique du Sud, au parfum citronné caractéristique.
- Infusion du soir, saveur citronnée.
- Association possible : tilleul, mélisse, fleur d’oranger.
- Parfum naturel dans les desserts.
Infusion
2 g de feuilles séchées / tasse (250 ml), 5–7 min à couvert.
2 g de feuilles séchées / tasse (250 ml), 5–7 min à couvert.
Usage culinaire
Feuilles fraîches dans sirops, salades de fruits ou entremets.
Feuilles fraîches dans sirops, salades de fruits ou entremets.
Conseil éditorial : jusqu’à 2–3 tasses/jour maximum, selon tolérance individuelle.
Précautions
- Éviter en cas d’allergie connue aux plantes parfumées (citronnelles, verveines…).
- Femmes enceintes/allaitantes : demande d’avis professionnel conseillée.
Fiche à visée informative, sans valeur médicale.
Note : contenu informatif, non médical. En cas de doute, consulter un professionnel.