Surgelé ou pas ? L'air fryer à la rescousse !
Surgelé ou pas ? Air Fryer & temps de cuisson
Faut-il décongeler avant de cuire au Air Fryer ? Combien de degrés et de minutes selon l’état de l’aliment ? Réponses claires + outil interactif.
🍟 Frites
🐔 Poulet
🥦 Légumes
🐟 Poisson
🍲 Restes
Frais, réfrigéré ou surgelé : ça change tout
La cuisson au Air Fryer est rapide et sèche : elle interagit différemment selon l’humidité interne. Un aliment froid ou glacé nécessite souvent :
- plus ou moins de temps,
- ajustement de température,
- remuages / retournements plus fréquents.
Cet outil te donne un point de départ fiable, adapté à l’état de ton aliment.
Choisir selon l’état de l’aliment
Choisis les paramètres ci-dessus
Le convertisseur te proposera un mode, une température et un temps conseillés.
Repères fragiles
| Aliment | Frais | Surgelé |
|---|---|---|
| Frites | 15–18 min | 18–22 min |
| Pommes de terre | 18–22 min | 22–26 min |
| Poisson | 8–12 min | 12–16 min |
| Poulet (morceaux) | 18–24 min | 24–30 min |
Conseils pour cuire du surgelé
- 👉 Secouer ou remuer plusieurs fois pour une cuisson uniforme.
- 👉 Surélever les aliments avec une grille pour laisser circuler l’air.
- 👉 Si ça colore trop vite dehors et reste froid dedans, baisse la température de 5°C.
- 👉 Évite les blocs très épais : pré-découpe si possible.
Questions fréquentes sur la cuisson surgelée
Faut-il décongeler avant ?
Pas toujours : pour des frites ou légumes, on peut cuire directement. Pour des blocs épais, décongeler 10–15 min aide.
Mes aliments sont chauds dehors et froids dedans
Baisse la température de 5 °C et ajoute quelques minutes.
